Rapea parmankinkku, munakokkeli ja ruohosipuli

Menetelmä

1. Kuumenna uunigrilli korkeaan lämpötilaan.
2. Laita kinkku uunilevylle ja grillaa 3–4 minuuttia tai kunnes se on tummaa ja rapeaa.
3. Vispaa kananmuna, maito ja osa ruohosipulista (jätä osa koristeluun) kulhossa. Lisää suolaa ja pippuria oman maun mukaan.
4. Kuumenna pieni tarttumaton kattila ja kaada kananmunasekoitus kattilaan. Sekoita silloin tällöin ja kypsennä, kunnes kokkeli on juuri ja juuri kypsä.
5. Asettele munakokkeli, rapea parmankinkku ja loput ruohosipulisilpusta näkkileipien päälle.